八芳園、学校・企業向けに「オンラインテーブルマナー」講座をスタート

八芳園は3日、学校・企業向けに和食の食事作法や洋食のテーブルマナーなど、食の知識やマナーを学べる「オンラインテーブルマナー」講座を開始したと発表した。

実際に配送している料理例

ただデバイスの前で講義を聞くだけでなく、八芳園オリジナル料理をチルドで配送することで、リアルの講義と同様に、実際の食事を通してマナーを学ぶことができる。さらに、動画の視聴ではなくリアルタイムのライブ配信による講義なので、講師との双方向コミュニケーションが可能で、不明点や疑問はオンタイムに質問できる。

八芳園を配信スタジオとして、自社スタッフで完全オンライン配信を実施する。専任講師からテーブルマナーの基礎講習・実践、一般的なマナーの知識を提供するほか、シェフから料理の説明と盛り付けレクチャーが行われる。

配送する料理には、そのまま食べられるように調理されたメニューのほか、オンラインを通じて、八芳園シェフとともに参加者に一部調理してもらうメニュー（ミールキット）もあり、「学ぶ楽しみ」「食べる楽しみ」だけでなく、シェフとともに料理を仕上げる「作る楽しみ」も体験できる。