オンラインのワインスクール「ヴィノテラス」、「新・ペアリングの基礎講座」開講

ワインエナジーは、完全オンラインのワインスクール「ヴィノテラス」が、「新・ペアリングの基礎講座」を2月24日19時から開講する。

ピアノを弾くのにドレミを覚えるように、ペアリングを知るにはまず基礎理論が必要。「この料理にはこのワイン」「このワインにはこの料理」と、一方向のペアリングを覚えることも役に立つが、基礎理論を学んでしまえば、ありとあらゆる料理、ワインのペアリングに応用できるようになる。同講座は講師に世界のベストソムリエ50に選ばれた梁世柱を迎え、ワインと基本の調味料を合わせながら、理論を体感型で学べる内容になっている。