2023年2月16日
オンラインのワインスクール ヴィノテラス、「ビオディナミを説く」3月10日開講
ワインエナジーは14日、同社が運営するヴィノテラスが、オンラインワイン講座「ビオディナミを説く」を3月10日に開講すると発表した。
“オーガニック、減農薬、ビオディナミ。世界中でサステナビリティが語られるようになった昨今、「ビオディナミ」という言葉を耳にする機会も増えたかもしれない。
自然な調剤を用い、月の満ち欠けに従い、地球や宇宙のエネルギーを引き出しながら行うワイン造り。オーガニックや減農薬農法と比べると「思想」的なニュアンスも含まれるビオディナミだが、その製法に実際「効果」はあるのか。
今回の講座では、オレゴンで最も注目されているワイナリーのひとつ「イヴニング・ランド・ヴィンヤーズ」から、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーアマン氏と繋ぎ、ビオディナミに関する疑問を直接投げかけていくという。
講座概要
開催日時:3月10日(金)19:00~21:00
開催形式:オンライン(Zoom)
※後日、録画動画を限定配信
費 用:8800円
※3本小瓶セット、資料付き
※上記到着は3月8日~9日を予定
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