2016年7月4日
ネットラーニングが「OpenLearning, Japan」で九州大の講座開設
ネットラーニングは1日、JMOOC公認のプラットフォーム「OpenLearning, Japan」で、九州大学の都甲潔教授による「味と匂いの科学技術」の受講受付を開始した。開講は2016年9月23日で、無料で受講できる。
九州大学は、数値という目に見える指標で味を表す「味覚センサ」を開発し、1989年に特許出願している。
「味と匂いの科学技術」では、「味覚センサ」の活用事例に加え、開発中の「ポータブル味覚センサ」や「教育用味覚センサ」などについても解説。さらに、「嗅覚センサ」の最新動向を紹介し、味覚と嗅覚で感じる味と匂いとは何か、また、これらを定量化する科学技術について学ぶ。
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