ソシオーク、「東京の学童で水耕栽培」学童×農業×給食の食育プロジェクト始動

ソシオークグループは、新たな食育プロジェクト「てしおにかけて、育てて食べよう～マイファームde食育プロジェクト～」を10月から開始している。

東京都内の学童保育施設で、子どもたちがペットボトルを使って小松菜を種から育て、観察日記をつけ、最後に家で調理して食べる食育プログラムで、同グループの明日葉、てしお夢ふぁーむ、葉隠勇進の3社が協力して実施する。

てしお夢ふぁーむの小松菜を自らの手で種から育てて食べるという過程を、10月から12月までの3カ月間にわたって行う。1週間に2回、小松菜の水を換えて教師からスタンプを貰う。収穫までの間は、芽が出たタイミングや根を張ったタイミングで自分の小松菜を観察し、絵日記をつけて野菜の成長を体験する。また11月には、てしお夢ふぁーむの農場とオンラインでつないで農場見学を実施する。さらにプログラム期間中、葉隠勇進から小松菜を使った給食レシピ動画を提供する。

食べ物を育てること、育てたものを収穫すること、収穫したものを食べることを体験することで、子どもたちに命の大切さや生産者の想い、育てることの苦労と喜びを学んでほしいという。

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