永谷園など、神奈川県の小学校で食物アレルギーに関するオンライン出前授業実施

永谷園など食品メーカー5社は13日、神奈川県川崎市にある私立洗足学園小学校で食物アレルギーに関するオンライン出前授業を開催した。

オタフクソース、ケンミン食品、永谷園、日本ハム、ハウス食品の食品メーカー5社は、「食物アレルギーの有無にかかわらず、みんなで食事をおいしく楽しめる社会の実現」に貢献することを理念に、食物アレルギー配慮商品の普及やレシピの共同開発、啓発活動に「プロジェクトA」と名づけて取り組んでいる。

同プロジェクトでは、小学校向けに配布している副読本「知ろう！学ぼう！食物アレルギー～みんなでいっしょにおいしく食べよう～」を活用し、子どもたちに食物アレルギーに対する理解・関心を深めてもらう取り組みの1つとして2021年10月からオンライン出前授業を実施している。

今回の授業はハウス食品が講師を担当し、小学6年生2クラス74名が参加して、クラスごとに2回実施した。45分の授業では、アレルギーに関するクイズを出したり、食物アレルギー配慮商品の表示を見てもらうワークをしたりした。また、食物アレルギー配慮商品の開発・製造について、児童から事前にもらっていた質問への回答を行うなど、楽しく学んでもらえるような内容を提供した。